MENU RIPPL-RÓNAI A 83 €

Apéritifs :
Tokaji 1994 5 hottes et ses petits beignets au cumin ou autre apéritif
Puszta Koktel : Tokaji Eau de vie d’abricots et Unicum
2 Entrées :
Assiette slave : saumon fumé maison, hareng gras, œuf de saumon, tarama
et blinis
Strudel au foie gras aux oignons confits
Plats :
Pigeon rôti en crapaudine et gratin forestier aux cèpes
Magret de canard aux épices et purée de céleri
Filet de bœuf aux morilles flanc de pousses de cerfeuil
Desserts :
Strudel aux pommes
Fondant au chocolat
Puits d’amour