ORCHESTRE TZIGANE DE BUDAPEST ET MUSIQUE
POUR DANSER

 

 

 

Menu Bartók

100 euros par personne

Mezzo de foie gras: Canard poêlé aux pommes et oie froid au paprika

Craquants de gambas - mousseline de crustacés

Filet de biche au vin rouge et airelles fraîches

Duo de desserts (Sümegi torta – Croquant noisettes ganache chocolat et
Strudel aux griottes)

Menu Liszt

100 euros par personne

Mezzo de Foie gras: canard poêlé aux pommes et oie froid au paprika

Feuilleté de Sandre à la Bakonyi

Chapon rôti ou Filet de bœuf, sautée de pleurotes croustillant de pommes de terre

Duo de desserts (Sümegi torta – Croquant noisettes ganache chocolat et
Strudel aux griottes)