MENÜ TOURIST: 14 €
Landpastete oder Russisches Ei O. Rohkost
Schweinsbraten mit Pilzen, Kartoffelpuree O. Geflügelgulasch mit Pilaf
Reis O. Gebratene Hühnerschinken pommes frites
Eis
DA SIE ZU UNS KOMMEN WERDEN, SOLLTEN SIE AUCH PARIS
BESICHTIGEN.
Nachstehend aufgeführt unserer Menüvorschläge. Aber selbstverständlich
stehen wir Ihnen auch zu Verfügung, um ein auf Ihre besonderen Wünsche
zugeschnittenen Speisezettel auszuarbeiten.
GRUPPENMENÜS 2006
3-Gänge
Wir weisen Sie darauf hin,
daß wir über eine hauseigene Konditorei verfügen.
Wir wären erfreut, Sie bei Ihren
nächsten Parisaufenthalt begrüßen zu können.
Mit freundlichen Grüßen,
Dominique-Hélène ROLLET und CSEKÖ
László.
MENÜ ESCOFFIER : 20 €
Ungarisches Menu 2: Kalbspfannkuchen von Hortobágy - Kalbsgulasch mit
Spätzle - Apfelstrudel
Entenleberpastete in Blätterteigmantel O. hausgebeizter
Lachs O. Parma Schinken (mit Melone wenn Saison)
Rinderwange gedünstet mit Kartoffelpuree O. Entenconfit mit Kartoffelgratinee
O. Zander mit Flußkrebsensauce
Eis O. Obstsalat O. Erdbeeren mit Schlagsahne
Ľ
Wein, Kir, Kleines Bier 3 € sodas et ˝ eaux 3 € Expresso-Kaffee mit schwarzer
Schokolade 2,50 €
MENÜ CURNONSKY: 16 €
Hünchen in Blätterteigmantel mit Steinpilzen oder Geflügelleberpastete
mit Zwiebelconfit O. Tomatensalat und mozzarella
Rinderbourguignon gedünstet mit Kartoffelpuree O. Kalbsbraten nach Marengo
Art O. Hühnerfiletcurry mit Pilaf Reis O. Flußbarschfilet provenzalische
Art
Eis O. Quarkköstlichkeit auf Himbeersauce O. Apfelkuchen
MENU 17 €
Landschinken O. Hausgeräucherte Lachs O. Tomatensalat und mozzarella
buffalo
Kalbsragout O. Perlhuhn nach Försterart O. Kalbsbraten nach Marengo Art
O. LachsSchnitzel mit Dillsauce Basmati Reis O. Rouget à provençale
Eis O. Obstsalat O. Gebäck
